Aceite de oliva, Casa Pareja
Aceite ecológico Virgen Extra de categoría Superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos de extracción en frío.
Nuestro Aceite
El aceite Casa Pareja, es fruto de un cuidadoso cultivo y elaboración de nuestras aceitunas.
Es un aceite de oliva Virgen Extra de producción Ecológica y Biodinámica con certificado DEMETER.
La extracción se realiza en frío con aceitunas recién cosechadas, en nuestra propia almazara en medio de los olivos.
Empleamos las diferentes variedades de aceitunas que tenemos: arbequina, cuquillo, picual, royal y otras para elaborar nuestro aceite equilibrado, con mucha personalidad y estable.
El resultado es un aceite espeso, aterciopelado, muy aromático, con un suave toque picante y cierto sabor herbáceo.
El envase
Botella de cristal oscuro, para proteger el aceite de la luz, modelo “marasca” cuadrada alta con tapón anti-goteo y anti relleno.
EFECTOS SALUDABLES DEL ACEITE DE OLIVA EN LA DIETA
El aceite de oliva virgen es un alimento excepcional, producido y consumido por los países mediterráneos desde hace varios milenios, base de la conocidad “Dieta Mediterránea”
El aceite de oliva virgen está constituido principalmente por triglicéridos y, en menor proporción, por ácidos grasos libres y constituyentes no glicéricos. Estos componentes minoritarios, desde el punto de vista cuantitativo, incluyen más de 230 compuestos químicos diferentes y tienen una gran importancia para la calidad, la estabilidad, el sabor, el aroma y el valor nutricional del aceite de oliva. Los componentes del aceite de oliva que han demostrado un beneficio para la salud, y concretamente un claro beneficio cardiovascular, son el ácido graso oleico y los polifenoles.
