Información del producto
Ingrediente principal: Espelta
Intolerancias: Sin Azúcares añadidos
Características especiales: vegano
Espelta Hinchada, puede usarse como cereal de desayuno añadido a su bebida vegetal favorita.
También puede añadirse a yogures.
No requiere remojo ni cocción.
Sin azúcar
Apto para veganos
Producto certificado de alimentación ecológica.
Ingredientes: espelta hinchada*. (*)=De cultivo ecológico.
Alérgenos: Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Cantidad: 200 gramos
Información Nutricional:
Valor energético: 1573 kJ/ 372 kcal.
Grasas: 2.8 g (saturadas: 0.6 g)
Hidratos de carbono: 72.3 g (de los cuales azúcares: 1.15 g)
Fibra: 6.2 g
Proteínas: 11.2 g
Sal: 0.004 g
La espelta es un tipo de trigo antiguo que provoca menos intolerancias que el trigo común. El trigo común y la espelta se diferencian en que el primero, ha sufrido variaciones genéticas naturales a lo largo del tiempo, pasando de tener los 14 cromosomas que tenía el trigo antiguo original a tener 42. La espelta, aunque ha variado genéticamente con el tiempo, lo ha hecho menos, teniendo en la actualidad 28 cromosomas y por tanto, estando más cerca genéticamente del trigo antiguo original.
Por estas razones, la asimilación de nutrientes de la espelta es extraordinaria. Además, es ideal para el cultivo ecológico, tanto por su gran resistencia a las plagas como porque soporta bien los climas adversos.
